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Saint-Joseph

L’appellation Saint-Joseph s’étend sur environ 60 km de la rive droite du Rhône, sur vingt-six communes de la Loire et de l’Ardèche, réparties en un étroit défilé, selon un axe nord-sud. En coteau, face au versant de l’Hermitage, le vignoble est implanté sur des terrains de granites, de gneiss et de micachistes soutenus par des murets. La syrah donne des vins rouges tendres et élégants aux arômes de framboise, poivre et réglisse. La roussanne et la marsanne enrobent des vins sveltes aux arômes de fleurs blanches et de miel.
Superficie : 1 100 ha / Sols : granitiques / Cépage : syrah en rouge, marsanne et roussanne en blanc / Production : 41 000 hl.
Température de service : 16-18° pour les rouges, 12-14° pour les blancs / Garde : 10 ans.

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