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Crozes-Hermitage

Au nord et au sud de Tain-l’Hermitage, les vignes de Crozes-hermitage s’étendent sur une surface relativement plane et constituent le plus vaste vignoble des appellations septentrionales. Les sols sont riches et donnent des vins souples et fruités à servir jeunes.
Superficie : 1 400 ha / Sols : granitiques, graveleux plus ou moins calcaires / Cépage syrah en rouge, marsanne et roussanne en blanc / Production : 62 000 hl.
Température de service : 16-18° pour les rouges, 12-14° pour les blancs / Garde : 2 à 5 ans.

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